ปลาร้าบองสมุทรสงคราม มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

โรงงานปลาร้าสมุทรสงคราม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดสมุทรสงคราม โทร/ไลน์ 0801586988 ปลาร้า ปลาร้าบอง แจ่วปลาร้า
น้ำปลาร้าปรุงสุกสมุทรสงคราม , น้ำปลาร้าสมุทรสงคราม , ปลาร้าบองสมุทรสงคราม , รับผลิตน้ำปลาร้าใส่ขวดสมุทรสงคราม
แจ่วปลาร้าสมุทรสงคราม , หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สะอาด ปลอดภัย มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดสมุทรสงคราม ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ
รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

            สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์              


 
น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้าสมุทรสงคราม น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย
ปลาร้าขวดสมุทรสงคราม รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้าสมุทรสงครามให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ



รับผลิตปลาร้าบองสมุทรสงคราม
โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าสมุทรสงคราม
โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าสมุทรสงคราม
โรงงานผลิตแจ่วปลาร้าสมุทรสงคราม
โรงงานผลิตแจ่วบองสมุทรสงคราม
รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า



แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก
วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง
ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง
คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ
เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ


 
ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?
หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือน…


 
ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”


 
ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)


 
วิธีการทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท
 
การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ
1.ปลาร้าข้าวคั่ว
ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)
 
2.ปลาร้ารำ
ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ


 
ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย
จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ



โรงงานผลิตน้ำปลาร้าสมุทรสงคราม
อำเภอบางคนที
โรงงานผลิตน้ำปลาร้ากระดังงา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าจอมปลวก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าดอนมะโนรา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางกระบือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางกุ้ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางคนที
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางนกแขวก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางพรม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางยี่รงค์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางสะแก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบ้านปราโมทย์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้ายายแพง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าโรงหีบ

อำเภออัมพวา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าท่าคา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางช้าง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางนางลี่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางแค
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าปลายโพงพาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้ายี่สาร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าวัดประดู่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าสวนหลวง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าอัมพวา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าเหมืองใหม่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าแควอ้อม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าแพรกหนามแดง

อำเภอเมืองสมุทรสงคราม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองเขิน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองโคน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าท้ายหาด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้านางตะเคียน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางขันแตก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางจะเกร็ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางแก้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบ้านปรก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าลาดใหญ่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าแม่กลอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าแหลมใหญ่