น้ำปลาร้าปรุงสุก ฉะเชิงเทรา หอมกลิ่นปลาร้าแท้

โรงงานปลาร้าฉะเชิงเทรา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดฉะเชิงเทรา โทร/ไลน์ 0801586988 ปลาร้า ปลาร้าบอง แจ่วปลาร้า
น้ำปลาร้าปรุงสุกฉะเชิงเทรา , น้ำปลาร้าฉะเชิงเทรา , ปลาร้าบองฉะเชิงเทรา , รับผลิตน้ำปลาร้าใส่ขวดฉะเชิงเทรา
แจ่วปลาร้าฉะเชิงเทรา , หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สะอาด ปลอดภัย มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดฉะเชิงเทรา ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ
รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

            สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์              


 
น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้าฉะเชิงเทรา น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย
ปลาร้าขวดฉะเชิงเทรา รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้าฉะเชิงเทราให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ



รับผลิตปลาร้าบองฉะเชิงเทรา
โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าฉะเชิงเทรา
โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าฉะเชิงเทรา
โรงงานผลิตแจ่วปลาร้าฉะเชิงเทรา
โรงงานผลิตแจ่วบองฉะเชิงเทรา
รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า



แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก
วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง
ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง
คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ
เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ


 
ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?
หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือน…


 
ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”


 
ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)


 
วิธีการทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท
 
การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ
1.ปลาร้าข้าวคั่ว
ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)
 
2.ปลาร้ารำ
ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ


 
ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย
จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ



โรงงานผลิตน้ำปลาร้าฉะเชิงเทรา
อำเภอคลองเขื่อน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าก้อนแก้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองเขื่อน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางตลาด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางเล่า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางโรง
 
อำเภอท่าตะเกียบ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองตะเกรา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าท่าตะเกียบ

อำเภอบางคล้า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าท่าทองหลาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางกระเจ็ด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางคล้า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางสวน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าปากน้ำ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าสาวชะโงก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหัวไทร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าเสม็ดเหนือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าเสม็ดใต้

อำเภอบางน้ำเปรี้ยว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าดอนฉิมพลี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าดอนเกาะกา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางขนาก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางน้ำเปรี้ยว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบึงน้ำรักษ์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าศาลาแดง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าสิงโตทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหมอนทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าโพรงอากาศ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าโยธะกา

อำเภอบางปะกง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าท่าข้าม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าท่าสะอ้าน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางปะกง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางผึ้ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางวัว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางสมัคร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางเกลือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าพิมพา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าสองคลอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหนองจอก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหอมศีล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าเขาดิน

อำเภอบ้านโพธิ์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองขุด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองบ้านโพธิ์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองประเวศ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าดอนทราย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าท่าพลับ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางกรูด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางซ่อน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบ้านโพธิ์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าลาดขวาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าสนามจันทร์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าสิบเอ็ดศอก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหนองตีนนก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหนองบัว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าเกาะไร่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าเทพราช
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าแสนภูดาษ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าแหลมประดู่
 
อำเภอพนมสารคาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าท่าถ่าน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบ้านซ่อง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าพนมสารคาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหนองยาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหนองแหน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าเกาะขนุน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าเขาหินซ้อน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าเมืองเก่า

อำเภอราชสาส์น
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าดงน้อย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางคา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าเมืองใหม่

อำเภอสนามชัยเขต
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคู้ยายหมี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าทุ่งพระยา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าท่ากระดาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าลาดกระทิง
 
อำเภอเมืองฉะเชิงเทรา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองจุกกระเฌอ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองนครเนื่องเขต
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองนา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองหลวงแพ่ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองอุดมชลจร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าคลองเปรง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าท่าไข่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางกระไห
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางขวัญ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางตีนเป็ด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางพระ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางเตย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางแก้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบางไผ่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าบ้านใหม่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าวังตะเคียน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหนามแดง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหน้าเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าโสธร

อำเภอแปลงยาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าวังเย็น
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหนองไม้แก่น
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าหัวสำโรง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้าแปลงยาว